Möt våra hemliga gäster – ja, de är två!
Okej, vilka tror ni gästar det här avsnittet? Det får ni alldeles strax reda på!
Aha, det är alltså inte transporten från odlingsplatsen till affären som står för den största påverkan utan snarare hur vi tar oss till butiken när vi ska handla. Kan ni ta er till affären på ett miljövänligare sätt nästa gång? Men annars är det i själva produktionen av maten som de stora utsläppen sker. Så hur maten är framställd är alltså viktigare än var. Eftersom grönsaker har betydligt lägre miljöpåverkan än kött totalt sett, så blir transporterna en större andel av grönsakernas sammanlagda utsläpp.
Vilken sorts mat vi lägger på tallriken spelar alltså stor roll. Men hur är det, har vi ”alltid” ätit som nu?