1. Implementera Hela Skolan för Hållbar Mat – praktiska uppgifter som hjälp på vägen
Inom EU-projektet SchoolFood4Change har WWF Sverige tillsammans med övriga partners tagit fram ett ramverk kallat Hela Skolan för Hållbar mat – riktlinjer för skolor, städer och regioner. Ramverket syftar till att underlätta integreringen och implementeringen av hållbara skolmåltider och LHU i hela förskolans/skolans verksamhet. Det är uppbyggt kring fyra tematiska områden:
- Policy och ledarskap,
- Mat och hållbarhet,
- Utbildning och lärande samt
- Samarbete med omgivande samhälle
Det finns tydliga beröringspunkter och överlappningar mellan ramverkets områden och de områden som pekats ut som viktiga i implementeringen av LHU med hög kvalitet (se kursen Att leda en skola/förskola för hållbar utveckling – en Whole School Approach). Det illustreras i bilden nedan:
Alla förskolor/skolor som vill utveckla arbetet med hållbar mat relaterat till kärnverksamheten kan använda ramverket. Därför ska du få fördjupa dig lite mer i det nu.
Uppgift 1
Bekanta dig med ramverket.
- Läs sid 6-10 som ger en översikt.
